野菜のお届け

毎週月曜日と木曜日は野菜の発送日。

というわけで、今日の野菜たちは、

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人参・・・生で食べると甘さがわかります。香りも良いです。

大根・・・春になり花芽が出てきはじめました。もうすぐ一時お休みです。

ネギ・・・上の緑の葉も刻んで汁に入れたりしておいしいです。もちろん白い部分も煮ても焼いても甘いです。ヌタもあいます。

キャベツ・・・この頃の暖かさでようやく大きくなってくれました。

紅菜花・・・さっと湯通ししておひたしがおいしいです。

小松菜・・・おひたし、煮びたし、炒め物、手軽に一品増えますね。

ブロッコリー・・・サラダやシチュー、グラタンなどが好きです。

カリフラワー・・・温野菜サラダやホワイトクリーム類にあいますね。

ほうれん草・・・おひたしやソテー、卵とじなどが好きです。茎の下の方や根っこが甘いです。

リーフレタス・・・サラダや炒め物にあいます。

白菜の菜花・・・普通の菜花と違い、ほとんど苦味がありません。サッと湯通ししておひたし、炒め物や汁の実にもあいますね。クリームソース類にもあうと思います。

ルッコラ・・・生で食べるとピリッと辛くてゴマの香り。すぐに大きくなりすぎちゃうのが難点です。

そして、発送が終わった後、ハウスの中を水平にするために土入れ。

スコップで一輪車に土を入れ、運んで・・・

土って結構重いんですよね。

あと一日くらいで終わるかなぁ。