野菜のお届け
毎週月曜日と木曜日は野菜の発送の日。
というわけで、本日も朝、収穫して、仕分けして、発送を行いました。
本日の野菜たちは
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大根・・・春になり花芽が出てきはじめました。
ネギ・・・上の緑の葉も刻んで汁に入れたりしておいしいです。もちろん白い部分も煮ても焼いても甘いです。ヌタもあいます。
キャベツ・・・この頃の暖かさでようやく大きくなってくれました。
紅菜花・・・さっと湯通ししておひたしがおいしいです。
小松菜・・・おひたし、煮びたし、炒め物、手軽に一品増えますね。
ブロッコリー・・・サラダやシチュー、グラタンなどが好きです。
ほうれん草・・・おひたしやソテー、卵とじなどが好きです。茎の下の方や根っこが甘いです。
リーフレタス・・・サラダや炒め物にあいます。
白菜の菜花・・・普通の菜花と違い、ほとんど苦味がありません。サッと湯通ししておひたし、炒め物や汁の実にもあいますね。クリームソース類にもあうと思います。
ルッコラ・・・生で食べるとピリッと辛くてゴマの香り。すぐに大きくなりすぎちゃうのが難点です。
白菜の菜花や紅菜花などはなかなかお店ではお目にかかれないと思います。
シャンティふぁ～むの野菜は基本的に甘いです。
ゆっくり噛みしめるのが、楽しくなります。
そして、こんなシャンティふぁーむの野菜、食べてみたい人は
メールか電話かFaxでご連絡いただければ嬉しいです。
連絡先は左上のプロフィールかメール送信をクリックすると出てきます。
畑の野菜たちが花を咲かせ始めました。
アブラナ科の野菜は結構菜の花と似た花をつけるんですね。
それにしても、なんだか綺麗な畑になっちゃったなぁ。
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