本日の野菜たち

野菜のお届けがありました。

本日の野菜たちは

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人参・・・生で食べると甘さがわかります。香りも良いです。

大根・・・春になり花芽が出てきはじめました。

ネギ・・・上の緑の葉も刻んで汁に入れたりしておいしいです。もちろん白い部分も煮ても焼いても甘いです。ヌタもあいます。

キャベツ・・・この頃の暖かさでようやく大きくなってくれました。

菜花・・・南房総の特産品。ポピュラーですが辛し和えや辛子マヨネーズ和えが美味しいです。

紅菜花・・・さっと湯通ししておひたしがおいしいです。

小松菜・・・おひたし、煮びたし、炒め物、手軽に一品増えますね。

ブロッコリー・・・サラダやシチュー、グラタンなどが好きです。

ほうれん草・・・おひたしやソテー、卵とじなどが好きです。茎の下の方や根っこが甘いです。

リーフレタス・・・サラダや炒め物にあいます。

白菜の菜花・・・普通の菜花と違い、ほとんど苦味がありません。サッと湯通ししておひたし、炒め物や汁の実にもあいますね。

白菜の菜花や紅菜花などはまずお店ではお目にかかれないと思います。

野菜の甘みを噛みしめながら、笑顔で食べてもらえたら嬉しいです。

そして、こんなシャンティふぁーむの野菜、食べてみたい人は

メールか電話かFaxでご連絡いただければ嬉しいです。

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