お引越し

お知らせです。

このたび、ブログの引越しをすることになりました。

新しいブログはこちら↓

http://shantyfarm.weblogs.jp/blog/

ほとんど変わらないじゃん！！

という、つっこみ大歓迎。

だってそのとおりだもの。

でもね、下に広告でないのよ。

というわけで、今後ともご愛好の程よろしくおねがいします。

塩水選

塩水選（えんすいせん）。

種籾（たねもみ）の選別のため、

生卵が横に浮くくらいの塩水を作り、

その中に種籾を入れます。

（写真をクリックで拡大）

すると、軽い種籾は浮き、重い種籾は沈みます。

稲穂は穂先から開花、登熟していくので、穂先のモミは重いのですが、穂の付け根や登熟の遅れているモミは軽いのです。

種としては、ギッシリと中身の詰まった重いモミがいいので、このように比重で選別を行います。

選別が終わったら、比重の重いモミを水の中に入れておきます。

モミは２週間ほど水の中に入れておき、水は毎日取り替えます。

水に浸すと、発芽抑制物質が洗い流される、と言われていて、

そして、発芽をそろえる意味もあります。

ようやくハウスの中へ土を運び入れ終わりました。

ゴロゴロの土だったので、籾ガラと米ぬかを撒き、

耕運機で土を粉砕。

なんとか平らに近くなりました。

このハウスを建てるために、木を抜き、土を運び、

地面を平らにし、と肉体労働の日々。

ちょっと筋肉ついちゃって、マッチョな身体になりそうです。

ナス、シシトウ、唐辛子の種を播きました。

うまく発芽してくれますように！

野菜のお届け

毎週月曜日と木曜日は野菜の発送日。

というわけで、今日の野菜たちは、

（写真をクリックで拡大）

人参・・・生で食べると甘さがわかります。香りも良いです。

大根・・・春になり花芽が出てきはじめました。もうすぐ一時お休みです。

ネギ・・・上の緑の葉も刻んで汁に入れたりしておいしいです。もちろん白い部分も煮ても焼いても甘いです。ヌタもあいます。

キャベツ・・・この頃の暖かさでようやく大きくなってくれました。

紅菜花・・・さっと湯通ししておひたしがおいしいです。

小松菜・・・おひたし、煮びたし、炒め物、手軽に一品増えますね。

ブロッコリー・・・サラダやシチュー、グラタンなどが好きです。

カリフラワー・・・温野菜サラダやホワイトクリーム類にあいますね。

ほうれん草・・・おひたしやソテー、卵とじなどが好きです。茎の下の方や根っこが甘いです。

リーフレタス・・・サラダや炒め物にあいます。

白菜の菜花・・・普通の菜花と違い、ほとんど苦味がありません。サッと湯通ししておひたし、炒め物や汁の実にもあいますね。クリームソース類にもあうと思います。

ルッコラ・・・生で食べるとピリッと辛くてゴマの香り。すぐに大きくなりすぎちゃうのが難点です。

そして、発送が終わった後、ハウスの中を水平にするために土入れ。

スコップで一輪車に土を入れ、運んで・・・

土って結構重いんですよね。

あと一日くらいで終わるかなぁ。

たんぼの準備

５月初旬に田植えをしようと思っている。

そうなると、田んぼの準備が今頃から始まる。

（写真をクリックで拡大）

田んぼに肥料となる米ヌカを撒いた。

田んぼで収穫できたお米を精米するときに出る米ヌカ。

それをまた田んぼに戻し、稲の栄養となり、稲穂がなり、米となる。

そしてそのお米をいただくときに、また米ぬかが出る。

という循環が出来上がる。

これこそが有機農業であり、ボクが目指す、永続的な生活方法。

多くの物が捨てられずに、リサイクルされる社会。

ボクの好きなインドでは、路上でスナックを買うと、

葉っぱでできたお皿に盛ってくれました。

食べ終わると、そのお皿を路上に、

ポイッ

と捨てます。

すると、路上を歩いている牛がその葉っぱのお皿を食べるんです。

そして、その牛が、路上に

ポトリッ

と糞（フン）をします。

今度は人間がその糞を乾かして、燃料にします。

こういう社会っていいですよね。

無駄になるものがあまりない、人と地球に優しい生きかた。

すべての人や物を生かす社会。

多少の手間隙はかかるけれど、そういうものを大事にしていきたい、

と思った、米ヌカ撒きの日でした。

夜が忙しい

なんだかこの頃、夜に自分の時間がない。

週末は来客があり、日曜日は地元の部落の打ち合わせ、そして一杯。

月曜日は先月行われた有機農業全国大会の報告と反省、そして一杯。

なかなかパソコンの前に座る時間を持てなかった。

今日は何の日？

なんて言われても、

火曜日

と答えることしかできなかったボク。

知らない間に　ホワイトデー　がやってきていた。

バレンタインにはチーズケーキを作ってくれたパートナー。

そのお礼に、というわけで、花を飾ってみました。

（写真をクリックで拡大）

金魚草という花。

うえの蕾まで花が咲く、というので、

長い間、眼を楽しませてくれると嬉しいです。

そしてやっぱりこれ！

イベントにはケーキでしょ！！

というわけで、食後にコーヒーと一緒に堪能させていただきました。

今日はネギを植えました。

このように苗を畑に植えて、成長段階にあわせて、

少しずつ土をかぶせていきます。

土をかぶって、太陽の光が当たらない部分が白くなり、

太陽の光が当たっている部分は緑になります。

このネギのお届けは８月～９月くらいからかな。

ネギって、成長がゆ～くりなんですよね。

野菜のお届け

毎週月曜日と木曜日は野菜の発送の日。

というわけで、本日も朝、収穫して、仕分けして、発送を行いました。

本日の野菜たちは

（写真をクリックで拡大）

人参・・・生で食べると甘さがわかります。香りも良いです。

大根・・・春になり花芽が出てきはじめました。

ネギ・・・上の緑の葉も刻んで汁に入れたりしておいしいです。もちろん白い部分も煮ても焼いても甘いです。ヌタもあいます。

キャベツ・・・この頃の暖かさでようやく大きくなってくれました。

紅菜花・・・さっと湯通ししておひたしがおいしいです。

小松菜・・・おひたし、煮びたし、炒め物、手軽に一品増えますね。

ブロッコリー・・・サラダやシチュー、グラタンなどが好きです。

ほうれん草・・・おひたしやソテー、卵とじなどが好きです。茎の下の方や根っこが甘いです。

リーフレタス・・・サラダや炒め物にあいます。

白菜の菜花・・・普通の菜花と違い、ほとんど苦味がありません。サッと湯通ししておひたし、炒め物や汁の実にもあいますね。クリームソース類にもあうと思います。

ルッコラ・・・生で食べるとピリッと辛くてゴマの香り。すぐに大きくなりすぎちゃうのが難点です。

白菜の菜花や紅菜花などはなかなかお店ではお目にかかれないと思います。

シャンティふぁ～むの野菜は基本的に甘いです。

ゆっくり噛みしめるのが、楽しくなります。

そして、こんなシャンティふぁーむの野菜、食べてみたい人は

メールか電話かFaxでご連絡いただければ嬉しいです。

連絡先は左上のプロフィールかメール送信をクリックすると出てきます。

畑の野菜たちが花を咲かせ始めました。

アブラナ科の野菜は結構菜の花と似た花をつけるんですね。

それにしても、なんだか綺麗な畑になっちゃったなぁ。

毎週月曜日と木曜日は野菜の発送の日。

というわけで、本日も朝、収穫して、仕分けして、発送を行いました。

本日の野菜たちは

（写真をクリックで拡大）

人参・・・生で食べると甘さがわかります。香りも良いです。

大根・・・春になり花芽が出てきはじめました。

ネギ・・・上の緑の葉も刻んで汁に入れたりしておいしいです。もちろん白い部分も煮ても焼いても甘いです。ヌタもあいます。

キャベツ・・・この頃の暖かさでようやく大きくなってくれました。

紅菜花・・・さっと湯通ししておひたしがおいしいです。

小松菜・・・おひたし、煮びたし、炒め物、手軽に一品増えますね。

ブロッコリー・・・サラダやシチュー、グラタンなどが好きです。

ほうれん草・・・おひたしやソテー、卵とじなどが好きです。茎の下の方や根っこが甘いです。

リーフレタス・・・サラダや炒め物にあいます。

白菜の菜花・・・普通の菜花と違い、ほとんど苦味がありません。サッと湯通ししておひたし、炒め物や汁の実にもあいますね。クリームソース類にもあうと思います。

ルッコラ・・・生で食べるとピリッと辛くてゴマの香り。すぐに大きくなりすぎちゃうのが難点です。

白菜の菜花や紅菜花などはなかなかお店ではお目にかかれないと思います。

シャンティふぁ～むの野菜は基本的に甘いです。

ゆっくり噛みしめるのが、楽しくなります。

そして、こんなシャンティふぁーむの野菜、食べてみたい人は

メールか電話かFaxでご連絡いただければ嬉しいです。

連絡先は左上のプロフィールかメール送信をクリックすると出てきます。

畑の野菜たちが花を咲かせ始めました。

アブラナ科の野菜は結構菜の花と似た花をつけるんですね。

それにしても、なんだか綺麗な畑になっちゃったなぁ。

毎週月曜日と木曜日は野菜の発送の日。

というわけで、本日も朝、収穫して、仕分けして、発送を行いました。

本日の野菜たちは

（写真をクリックで拡大）

人参・・・生で食べると甘さがわかります。香りも良いです。

大根・・・春になり花芽が出てきはじめました。

ネギ・・・上の緑の葉も刻んで汁に入れたりしておいしいです。もちろん白い部分も煮ても焼いても甘いです。ヌタもあいます。

キャベツ・・・この頃の暖かさでようやく大きくなってくれました。

紅菜花・・・さっと湯通ししておひたしがおいしいです。

小松菜・・・おひたし、煮びたし、炒め物、手軽に一品増えますね。

ブロッコリー・・・サラダやシチュー、グラタンなどが好きです。

ほうれん草・・・おひたしやソテー、卵とじなどが好きです。茎の下の方や根っこが甘いです。

リーフレタス・・・サラダや炒め物にあいます。

白菜の菜花・・・普通の菜花と違い、ほとんど苦味がありません。サッと湯通ししておひたし、炒め物や汁の実にもあいますね。クリームソース類にもあうと思います。

ルッコラ・・・生で食べるとピリッと辛くてゴマの香り。すぐに大きくなりすぎちゃうのが難点です。

白菜の菜花や紅菜花などはなかなかお店ではお目にかかれないと思います。

シャンティふぁ～むの野菜は基本的に甘いです。

ゆっくり噛みしめるのが、楽しくなります。

そして、こんなシャンティふぁーむの野菜、食べてみたい人は

メールか電話かFaxでご連絡いただければ嬉しいです。

連絡先は左上のプロフィールかメール送信をクリックすると出てきます。

畑の野菜たちが花を咲かせ始めました。

アブラナ科の野菜は結構菜の花と似た花をつけるんですね。

それにしても、なんだか綺麗な畑になっちゃったなぁ。

本日の野菜たち

野菜のお届けがありました。

本日の野菜たちは

（写真をクリックで拡大）

人参・・・生で食べると甘さがわかります。香りも良いです。

大根・・・春になり花芽が出てきはじめました。

ネギ・・・上の緑の葉も刻んで汁に入れたりしておいしいです。もちろん白い部分も煮ても焼いても甘いです。ヌタもあいます。

キャベツ・・・この頃の暖かさでようやく大きくなってくれました。

菜花・・・南房総の特産品。ポピュラーですが辛し和えや辛子マヨネーズ和えが美味しいです。

紅菜花・・・さっと湯通ししておひたしがおいしいです。

小松菜・・・おひたし、煮びたし、炒め物、手軽に一品増えますね。

ブロッコリー・・・サラダやシチュー、グラタンなどが好きです。

ほうれん草・・・おひたしやソテー、卵とじなどが好きです。茎の下の方や根っこが甘いです。

リーフレタス・・・サラダや炒め物にあいます。

白菜の菜花・・・普通の菜花と違い、ほとんど苦味がありません。サッと湯通ししておひたし、炒め物や汁の実にもあいますね。

白菜の菜花や紅菜花などはまずお店ではお目にかかれないと思います。

野菜の甘みを噛みしめながら、笑顔で食べてもらえたら嬉しいです。

そして、こんなシャンティふぁーむの野菜、食べてみたい人は

メールか電話かFaxでご連絡いただければ嬉しいです。

連絡先は左上のプロフィールかメール送信をクリックすると出てきます。

言霊

言霊（コトダマ）。

農業で独立して初めての春。

種まきの季節になり、畑を耕したり、ハウスを作ったり、種を播いたり。

初めての事だらけで、慣れていないことばかり。

だからだろうか、疲れを感じることがある。

しかし、それを言葉にするのは良くない、と、先日、パートナーにアドバイスをもらった。

疲れた、というのは、何かにとりつかれた、と同じ意味だと。

疲れた、という言葉はマイナスのエネルギーを持っていると。

例え、疲れていても、それを言葉にしない、というのが大事だったりする。

納税額で常に上位にいる、ある有名人の話。

その彼曰く、

「ツイテル、ツイテル」

と、一日数回唱えると、毎日がうまく回っていくようになる、という。

では逆に、毎日

「疲れた」

とか

「はぁ」

なんてため息をついていたら、うまくいくものもうまくいかなくなるだろう。

ボクは言霊の存在を信じているので、その考え方に共感できる。

ため息の数だけ、幸せが逃げていく。

なんてことを聞いたことはないだろうか？

日常に追われ、気持ちに余裕がなくなってくると、

どうしてもイライラしてしまったり、ネガティブワードを発してしまったりする。

しかし、忙しいときこそ、日常の些細なことに感謝できる自分でありたい。

朝起きて、

「今日も生きている、ツイテル、ツイテル」

なんて思ってみたり、

ご飯を食べて

「こんなに美味しいご飯が食べれるなんて、幸せだなぁ」

なんて思ったりして。

幸せは、自分の心が作るもの。

逆もしかり、かな。

今日は大根を播きました。

キャベツの本葉が出てきましたよ！

　　

人参の種の芽だし中。

一晩、水に漬けて、一晩乾かして、を２回する。

それから種まき。

人参は発芽率が悪いので、こうして発芽率を良くしてあげます。

いよいよ種まきシーズン、到来って感じですね。

確定申告

今日は野菜の発送日。

本日お届けの野菜たちは

人参、大根、ネギ、キャベツ、菜花、紅菜花、小松菜、ブロッコリー、山東菜、カリフラワー、リーフレタスです。

本当は、写真を撮って、載せたかったんですけど、

発送準備を終えてからすぐに確定申告に行ったので、

写真を撮るの、忘れてしまいました。

すみません。

ようやく確定申告が終わりました。

白色申告だから、全然大した手間ではないのですが、

初めてのことで、結構きっちりとやってしまって、

時間がかかってしまいました。

来年からはもっと手短に、段取りよくやりたいものですね。　　

ジャガイモ植え付け

朝からジャガイモ植え付け。

先日、畑は耕しておいたのでウネを作って、

ジャガイモを置いていく。

ジャガイモは握りこぶし位の大きさのものを

二つに切って種芋にします。

すごい数のつくしんぼう。

つくしの群生を見たのは久しぶりでした。

すっかり春になってきているのですね～。

地域通貨

皆さんは地域通貨というものをご存知ですか？

地域通貨とは限られた地域や仲間内だけで流通するお金のようなもの。

決してお金ではなく、お金のようなもの、というところがミソ。

今日はその地域通貨のイベントで鴨川へ行った。

今日のイベントはある雑誌の企画で、地域通貨とヨガを組み合わせたもの。

・まずはヨガをするために先生を呼ぶ（先生は講習料として地域通貨を受け取る）

・ヨガをする（人たちは先生に地域通貨を支払う）

・各個人が提供しあえるものを提供しあう（野菜や出版した本、料理など、支払いの媒体はほとんどが地域通貨）

といった感じで進んでいきました。

ヨガはハタヨガとアシュタンガーが混ざったような、先生独自のヨガ。

みっちりと一時間以上、楽しませていただきました。

そしてちょっと遅めの昼食。

この食事も鴨川在住の小田さんが作ってくれて、

その支払いは地域通貨にて行われました。

玄米とお味噌汁とシイタケ、黒豆、カブと生姜の酢の物、菜っ葉のおひたしと、とってもヘルシーで美味しかったです。

（写真をクリックで拡大）

そして、地域通貨が発展していくと、人はお金のために生きなくて済むようになり、

人と人とをより一層、強くつなげる役目もしてくれる、等の大変身になる、

為になる話も聞けました。

例えば、ちょっと頼みづらい子守りなども、地域通貨を使って頼んで、

その代わり、その人が、夜飲みに行くときに送迎をする、

など、今までの付き合いから、もうちょっと、細かいところまで頼みやすくなっていくような気がしました。

地域通貨の良い点は、ボランティア活動も活発になりえるということ。

例えば、悩み事や愚痴、聞きますよ、ってのを１０００アワ（地域通貨アワの単位）/一時間

なども可能なわけです。

ボクはまだ、今日が初参加なので、あまり詳しく説明できませんが、

こういう新しい価値観がある、ということは知っておいてもいいと思ったので、

紹介させていただきました。

今日の場所を提供してくれた林さん宅。

築１１０年の古民家を、感じよ～く改造してあって、

いい感じのお家です。

我が家が見本としている家の一つです。

相当、手を加えていますけどね。

そして、この家からの眺めがす・ご・い！！

高台にあるので、景色がいい！

我が家は盆地の中にあるので、

こういう景色を毎日見れるって、いいなあ、って思います。

南房総って面白い人多そうですよ。

腹痛

一昨日の晩、いきなりの腹痛。

キリキリとお腹がねじれるように痛い。

何度もトイレに駆け込む。

理由ははっきりとは分からないが、

御神的を見ていたときに冷えたのかも。

そして昨日の朝、ちょっと体がこわばっていたけれど、

野菜のお届けがあるので、朝から収穫。

本日発送の野菜たちは

人参、ネギ、白首大根、青首大根、キャベツ、カブ、小松菜、山東菜、紅菜花、菜花、ブロッコリー、レタス、リーフレタスです。

（写真をクリックで拡大）

発送作業を終え、ほうれん草、小松菜、カブを播種。

予定では２週間前位に播種したかったのだけれど、

ハウスの準備やらで何かと忙しく播けなかった。

昨夜はいつもより早く寝れて、睡眠時間も多かったので、今朝は体が軽かった。

今日は一日中種まき。

ハウスの中にポットを直置きにして、キャベツ、ブロッコリー、レタスを播種。

そしてネギもポットに播いてみた。

写真がネギを播いたポット。

３０ｃｍ×６０cmほどの大きさの中に２８８ヶも１ｃｍ位の穴が開いている。

そこへ土と腐葉土と肥料を入れ、種を播いていく。

一つの穴に１～３粒くらい。

これを１０枚やったので、２８８０粒以上は播いた計算。

去年の１１月に畑にネギを播いたのだけれど、全然雨が降らず、乾燥により全滅。

今回はどうしようかな～？

と思っていたところ、ホームセンターにて、このポットを見つけたので試してみました。

それにしても種を一粒づつ播くって、長時間やると、結構大変ですね。

御神的

御神的

これ、読めましたか？

おまと、と読みます。

ボクが住んでいる部落の行事、御神的が今日ありました。

（写真をクリックで拡大）

これは御神的が行われた神社にあった看板。

この行事、約１３００年前の起源に由来し、

ずーーと続けて行われているとしたら、

もしかしたら、奈良時代から行われていたのかもしれない。

それくらい、歴史ある行事です。

まずは奉納の音楽。

地元の青年団の方たちが奏でる、笛と太鼓。

来年からはボクも仲間入りする予定です。

御神的の設置風景。

この的を目がけて弓を放ちます。

相当大きな的ですが、４０ｍ以上も離れているため、

弓が刺さるのは、なかなか難しいようです。

弓を撃つ瞬間。

この弓が、的のどこに当たったかによって、

今年の稲の豊凶を占う、とのことでした。

ちなみに今年は・・・雨が多いようです。

今日は朝から雨。

しかし、この御神的の時だけは雨が止みました。

そして、御神的が終わった瞬間からまたポツポツと降ってきました。

こんなことってあるんですね。

今日は苗の移植を行いました。

ハウスができたら行いたい、と思っていた作業。

キャベツ、ブロッコリー、レタス、リーフレタスの苗の移植。

苗はハウスの中で育つ予定です。

ビニールハウスの中は、家の中よりも暖かかったです。

この家って、よっぽど寒いんだなぁ。